부산 중앙동 일본식 회덮밥 카이센동 맛집 <상짱> 후기

부산 중앙동 일본식 회덮밥 맛집 <상짱> 후기

 

안녕하세요.

오늘은 최근에 다녀온 맛집인 <상짱> 후기를 써보려고 합니다.

아는 후배랑 중앙동 부근에서 놀다가 여기 맛있으니까 꼭 한번 가보라고 해서 염두에 두고 있던 중에 기회가 되어서 가게 되었습니다.

위치는 중앙동 40계단 부근 골목 안에 있습니다.

영업시간 11:30 ~ 21:30

브레이크타임 14:30 ~ 18:00

일요일 휴무

 

브레이크타임이 오후 2시 30분부터라고 되어있는데, 전화해서 여쭤보니 사실상 2시정도면 재료소진으로 점심 영업이 마감된다고 합니다.

1시 58분쯤 부랴부랴 달려가서 거의 마지막 손님으로 식사를 할 수 있게 됐어요!

 

상짱 메뉴판

메뉴가 정말 다양했던 상짱입니다.

뭘 골라야할지 고민이 됐었지만 동생이 알려준 메뉴 7번 "튀김세트 정식"을 주문했습니다.

여기 있는 메뉴 하나하나 다 먹어보고 싶어요.

특히 올스타 튀김세트 정식과 매운토마토중화우동이 궁금하네요.

저희가 점심 영업 마지막 손님이었던지라 손님이 하나둘 줄어들어 내부를 찍을 수 있었습니다.

그렇게 크지 않고 평범한 식당의 모습이었습니다.

사람이 많을 때는 대기줄도 꽤 길어지는 것 같으니 참고하시길 바랍니다.

테이블 위에 기본적으로 여러가지 소스들이 세팅되어 있습니다.

카레소금, 녹차소금, 회간장, 튀김 부스러기 등등이 있어요.

취향에 맞춰서 꺼내드시면 될 듯 합니다.

근데 저는 뭐가 뭔지 몰라서 그냥 소금이랑 간장만 썼습니다.

락교는 왜인지 모르게 색깔이 이상해서 꺼내긴 했는데 안 먹었네요.

튀김세팅.

간장에 무를 한가득 넣어주시는데, 튀김을 여기에 찍어드시면 됩니다.

세트메뉴라 그런지 튀김은 가지, 단호박, 돼지고기 이렇게 세 종류가 1인당 1개씩 나왔어요.

튀김이 나오고나면 다른 메뉴들을 가져다 주십니다.

저는 저 간장에 찍어먹는 것보다 그냥 소금에 찍어먹는 게 더 맛있었습니다.

메뉴가 다 나왔습니다.

7.카이센동(회덮밥)과 온모밀 튀김세트 정식 13,000원
카이센동(회덮밥), 튀김류 3종, 온모밀
*냉모밀로 교체하실 경우 2,000원 추가

저는 냉모밀로 2000원 추가해서 먹었습니다.

진짜 비쥬얼부터 맛까지 다 만족스러웠던 상짱의 카이센동입니다. (일본식 회덮밥/해물덮밥)

날치알은 그냥 비쥬얼용이라고만 생각했는데, 밥 위에 해물을 올리고 날치알까지 곁들이면 식감이 톡톡 터지는 게 정말 맛있었어요!

 

*** 상짱 카이센동 먹는 법

카이센동은 한국식 회덮밥처럼 마구 비벼서 먹으면 제대로 즐길 수가 없다고 해요.

제가 직원분께 들은 설명을 전해드릴게요.

카이센동이랑 함께 나오는 이 생와사비 그릇에 회간장을 부어주시고요, 와사비 양을 기호에 따라 조절에 간장과 함께 섞어줍니다.

생와사비가 굉장히 강력하니 조금씩 조절해서 섞어야합니다!

간장을 덮밥 위에 스윽- 둘러주시고 해산물을 섞지 말고 밥과 함께 그대로 떠서 드시면됩니다.

그러면 초밥 느낌도 나고 밥, 간장, 와사비, 해산물의 풍미를 온전히 즐길 수 있어요.

저는 간간히 날치알도 올려서 먹으니 더 좋았습니다.

튀김은 튀겨지는 즉시 직원분께서 가져다 주셨어요.

단호박-돼지고기-가지 순서였습니다.

따끈따끈하고 튀김은 바삭하면서 속재료는 부드러운 게 정말 맛있었습니다.

소금에 찍어먹으니까 더 좋았어요.

냉모밀입니다.

날씨 때문인지 모밀 면이 너무 빨리 말라버려서 조금 아쉬웠어요.

덩어리로 뭉쳐버리더군요.ㅠㅠ

가을이 되면 온모밀로 시켜먹어야겠다고 생각했습니다.ㅎㅎ

저는 특히 육수가 달짝지근하면서도 여러가지 풍미가 느껴져서 맛있었어요.

가쓰오부시향도 기분 좋게 나고요.

평소에 먹던 모밀육수는 1가지 맛이 났다면 상짱 모밀육수는 훨씬 다양한 맛이 난다는 생각이 들었답니다.

가격도 그럭저럭 무난하고, 양도 푸짐하고, 비쥬얼도 좋고 거기다가 정말 모든 것들이 맛있어서 굉장히 만족스러운 식사를 할 수 있었습니다.

 

남포동이랑 중앙동이 그리 멀지 않으니 남포동에 놀러오시는 분들도 한번쯤 가볼만 한 것 같아요.

저는 갔다온 지 얼마 안 됐는데 벌써부터 또 먹고싶네요.

오랜만에 새로운 맛집을 발견해서 정말 기분이 좋습니다.♥♥♥

 

그럼 전 이만! :^)

다들 즐거운 주말 보내세요.